在什么情况下骆驼奶粉的营养成分会流失

2020-10-30 10:45 admin
骆驼奶粉购买后,如果保存或使用不当都有可能导致其营养成分的流失。骆驼奶粉不避光暴晒会使其营养成分流失,所以在奶粉的保存过程中,要注意避光、干燥,最好是室温条件下存放。

 
1.避光
奶粉一定要避光保存,光线的直射会破坏奶粉中的维生素等营养成分。
 
2.室温
保存奶粉的最佳室温在13℃-30℃,过高或过低的贮存温度都会对奶粉质量有所影响。
 
3.干燥
长期处于潮湿的环境中会使铁罐锈蚀,不利于奶粉的保存,造成奶粉受潮结块。
 
奶粉冲泡不当也会造成营养的流失。为了能让骆驼奶粉充分溶解,有人会让开水直接冲泡奶粉,这种做法是不可取的。水温过高,会让骆驼奶粉中的乳清蛋白凝块,不利于吸收,而且骆驼奶粉中的一些维生素遇高温会分解,被破坏,水温在40-50度最合适。
 
奶粉开封后要遵循使用时间的规定。大多数奶粉包装上都有明确规定,奶粉开封后的使用期限,如果超过期限请勿使用。值得提醒的是,奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期,一旦开封后,就不能采用这个日期。
 
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